Servus! Wir sind „Der Fischgärtner“ – ein Aquaponikbetrieb in Moosinning bei Erding. Aquaponik ist ein ressourcenschonendes Landwirtschaftskonzept, das Fischzucht und Gemüseanbau in einem Kreislauf verbindet. In diesem nachhaltigen System züchten wir regional Welse ohne Zugabe von Antibiotika oder anderen Zusätzen und bauen gänzlich unbehandelte Salate in Hydrokultur an.
Unser Fisch ist superfrisch, nahezu grätenfrei, saftig sowie mild im Geschmack und durch den überdurchschnittlich hohen Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren auch sehr gesund!
In unserem großen Hofladen verkaufen wir frische Wels-Filets und geräucherten Wels, aber auch besondere Angebote wie Fisch-Spieße und Hack vom Fisch für Burger oder Pflanzerl. Neben den Salaten aus unserer Aquaponik-Anlage bieten wir Obst und Gemüse vom Hof und aus der Nachbarschaft sowie jede Menge anderer tolle Produkte aus der Region an. Schaut vorbei und probiert! Wir freuen uns auf Euren Besuch.
Adresse: Urtlweg 7, 85452 Moosinning
Öffnungszeiten: Freitag 08 – 18 Uhr und Samstag 08 – 13 Uhr
„Der Fischgärtner“ ist ein Familienbetrieb mit zwei Generationen. Um zukunftsfähig zu bleiben, hatten wir uns auf die Suche nach einem nachhaltigen Landwirtschaftskonzept begeben. Dabei sind wir auf das Thema Aquaponik gestoßen.
Begeistert von diesem spannenden Konzept haben wir unseren Schweinemastbetrieb aufgegeben und in aufwendiger Pionierarbeit eine hochmoderne Aquaponik-Anlage aufgebaut.
Gebraten, gegrillt, geräuchert, paniert, als Fischbällchen, Aufstrich und vieles mehr … Bei der Zubereitung unserer Wels-Filets sind kaum Grenzen gesetzt. Das Wels-Fleisch ist nahezu grätenfrei, sehr saftig, von angenehm fester Struktur und mildem Geschmack. Deshalb auch super für Kinder geeignet und alle, die ansonsten keine Fisch-Liebhaber sind. Ein überdurchschnittlich hoher Gehalt an wertvollen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren macht den Fisch besonders gesund.
